Počet záznamov: 1  

Wplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne

  1. Názvové údajeWplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne / Alicja Zbikowska
    Autor-i Zbikowska, Alicja (aut.)
    Vyd.údajeOlsztyn : Wydaw. ART, 1991
    Rozsah58 s. : 8 obr., 11 tab. Res. angl., rus
    ISSN0860-2859
    Kľúč.slovákazeín * zloženie mlieka * mlieko
    KrajinaPoľsko
    Jazyk dok.poľština
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Báza dátKnihy
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    478636KnižnicaSklad