Počet záznamov: 1  

Práce číšníka u stolu hosta

  1. Názvové údajePráce číšníka u stolu hosta : Dranžírování, flambování a dochucování / Antonín Srkala, Jiří Černý
    Autor-i Srkala, Antonín (aut.)
    Černý, Jiří, (aut.)
    Vydanie2. vyd.
    Vyd.údajePraha : Merkur, 1987
    Rozsah195 s.
    Poznámkyobr. príl
    Kľúč.slováčašník * flambovanie jedál
    Jazyk dok.bez jazyka (008)
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Báza dátKnihy
    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    435316KnižnicaSklad