Počet záznamov: 1  

Gastronomické spracovanie potravín živočíšneho pôvodu a nutričné požiadavky

  1. Názvové údajeGastronomické spracovanie potravín živočíšneho pôvodu a nutričné požiadavky / Nikola Galková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň
    Autor-i Galková, Nikola (aut.)
    Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Vyd.údaje2016
    Rozsah51 s. : grafy, tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 45-51 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet potraviny živočíšneho pôvodu tepelná úprava nutričná hodnota výživa detí gastronómia bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27705
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-88636Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.