Počet záznamov: 1
Výroba a kvalita ovčích syrov
Názvové údaje Výroba a kvalita ovčích syrov / Martina Horanská ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň Autor-i Horanská, Martina (aut.)
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 65 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 56-65 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet ovčie mlieko výroba syrov ovčie syry ovčie výrobky mikrobiologická kvalita potravín fyzikálne vlastnosti potravín chemické vlastnosti potravín kvalita potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25252 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88701 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1