Počet záznamov: 1
Fennema’s food chemistry
Názvové údaje Fennema’s food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin Autor-i Damodaran, Srinivasan (ed.) Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), (ed.) Vydanie 5th ed. Vyd.údaje Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, c2017 Rozsah xvi, 1107 s. : ilustr., tab. ; 26 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje. Na obale uvedené ISBN tvrdej väzby 978-1-4822-4361-1 . Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-1-4822-0812-2 (brož.) Predmet potraviny analýza potravín potravinárska chémia monografie Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-604481 Katedra chémie 1879 nedost.
Počet záznamov: 1