Počet záznamov: 1
Koreniny a ich využitie pri výrobe mäsových výrobkov
Názvové údaje Koreniny a ich využitie pri výrobe mäsových výrobkov / Richard Gavaľa ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko Autor-i Gavaľa, Richard (aut.)
Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 55 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 48-55 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre (v bakalárke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre) Predmet korenie mäso mäsové výrobky technologické vlastnosti kvalita potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31797 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91089 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1