Počet záznamov: 1
Reactions of lactose during heat treatment of milk: a quantitative study
SYS 0001580 LBL 00000nam--2200000-a-4500 003 SK-NiSPK 005 20210112130241.0 007 ta 008 070308s1993----ne-----e------000-0-eng-d 020 $a 90-5485-102-3 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a eng 044 $a ne $c NL 080 $a 637.133:637.345 100 1-
$7 spu_us_auth*0140698 $a Berg, H.E. $4 aut 242 10
$a Reakcie laktózy počas tepelného spracovania mlieka. Kvantitatívna štúdia 245 10
$a Reactions of lactose during heat treatment of milk: a quantitative study : $b DIZ / $c H.E. Berg 260 $a Wageningen : $b Landbouwuniversiteit, $c 1993 300 $a 178 s. 504 $a obr., tab. 546 $a Res. angl., hol 653 1-
$a mlieko $9 spu_us_auth*0250429 653 1-
$a spracovanie mlieka $9 spu_us_auth*0260774 653 1-
$a laktóza $9 spu_us_auth*0350621
Počet záznamov: 1