Produire des viandes. Vol. 1 ; Sur quelles bases économiques et biologiques? / Jean-Louis Fraysse, Aafke Darré. -- Paris : Technique et Documentation, 1990. -- 374 s. -- obr., tab. -- ISBN 2-85206-585-1 (brož.). mäso * výroba mäsa * potraviny mäsové * monografie