Badania nad aktywnoscia enzymów proteolitycznych, fitazy oraz oksydazy o-difenolowej w polskich odmianach pszenzyta / Maria Bartnik. -- Warszawa : SGGW, 1991. -- 50 s. : 5 obr., 18 tab. Res. angl. -- ISBN 83-00-02718-1 (brož.). tritikale * fytázy * oxidoreduktázy * enzýmy rastlinné * štúdie