Inaktywacja mirozynazy w nasionach rzepaku jako sposób poprawy jakosci sruty i oleju / Daniela Rotkiewicz. -- Olsztyn : Wydaw. ART., 1991. -- 46 s. : 12 obr., 14 tab. Res. angl., rus. -- (Acta Acad. Agric. Techn. Olstenensis 390. Technologia alimentorum 23. Suppl. A). -- ISSN 0860-2859. olej repkový * šroty extrahované * repka olejka * mirozináza