Technológia pre 2. a 3. ročník SOU učebný odbor kuchár-čašník so zameraním kuchár, kuchár a čašník / Eduard Brhlík, Juraj Romaňuk. -- Bratislava : Slov. pedag. nakl., 1989. -- 605 s. -- obr. príprava potravín * jedlá * kuchár * čašník