Výsledky vyhľadávania
- Aktívne a inteligentné spôsoby balenia rýb [elektronický zdroj] = [Active and intelligent packaging method of fish] / Viktória Tóthová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková , 2021 . 1 online zdroj (49 s ) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53436 .
kniha
- Perspektívy zlepšenia atribútov kvality a bezpečnosti potravín ich ošetrením metódou vysokého tlaku [elektronický zdroj] = [Perspectives of improving the food quality and the safety attributes by high pressure treatment method] / Matúš Štefaňák ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej , 2020 . 1 online zdroj (37 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47879 .kniha
- Význam a využitie húb v gastronómii [elektronický zdroj] = [Importance and the use of mushrooms in gastronomy] / Lucia Divekyová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová , 2020 . 1 online zdroj (52 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=43997 .kniha
- Domácnosti našich babiček. II, Zahrada, louka, zvířata, les : maso, ovoce, octy, oleje, nápoje, byliny a různé návody tak, jak vařily, pekly a spořádané domácnosti vedly naše babičky / / Alena Anežka Gajdušková . Praha ; Dauphin , 2020 . 332 s . ISBN 978-80-7272-360-7 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Možnosti ovplyvňovania rastu mikroskopických vláknitých húb v potravinách [elektronický zdroj] = [Possibilities of affecting the growth of microscopic filamentous fungi in food] / Anna Cerovská ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková , 2020 . 1 online zdroj (74 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47854 .kniha
- Food processing and preservation technology / edited by Lisa Jordan . New York : Syrawood Publishing House , c2019 . vii, 207 s . ISBN 978-1-68286-653-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu i déle / [editorka Eva Hauserová] . Brno : Permakultura (CS) , 2019 . 82 s . ISBN 978-80-906852-3-9 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Food quality and shelf life / edited by Charis M. Galanakis . London : Elsevier/Academic Press , c2019 . xv, 402 s . ISBN 978-0-12-817190-5 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Hygienicko-nutričné aspekty používania soli a korenín pri výrobe pokrmov / Gabriela Dudžáková ; školiteľ Lucia Zeleňáková , 2018 . 48 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32965 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mikrobiologická kvalita hydinových vajec / Eszter Pálmay ; vedúci záverečnej práce Miroslava Kačániová , 2017 . 47 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25561 . [1, z toho požičaných 0]kniha