Výsledky vyhľadávania
- Všeobecná hygiena potravín / Ľubomír Lopašovský, Jozef Golian . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 131 s . ISBN 978-80-552-2654-5 . [5, z toho požičaných 0]
kniha
- Inovační postupy při produkci a zpracování hovězího masa [elektronický zdroj] / Daniel Bureš, Luděk Bartoň, Nicole Lebedová . Praha : Výzkumný ústav živočišné výroby , 2020 . 1 online zdroj (57 s) . ISBN 978-80-7403-245-5
https://www.ctpz.cz/media/upload/1623671788_4-hovezi-maso-11-tisk.pdf http://www.slpk.sk/eldo/2022/misc/ctpz/9788074032455.pdf .
kniha
- Vplyv intenzity výživy a porážkovej hmotnosti na obsah cholesterolu v mäse plemena mangalica / Dáša Sýkorová ; vedúci záverečnej práce Ondrej Debrecéni , 2019 . 76 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41782 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Domácí porážky drůbeže a králíků / Wilhelm Bauer ; [z německého originálu přeložila Jana Coolman] . [Líbeznice] : Víkend , 2018 . 126 s . ISBN 978-80-7433-228-9 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Požiadavky halal a kosher štandardov pre potravinársky priemysel EÚ / Edina Molnárová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čapla , 2017 . 45 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31624 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Dodržiavanie prevádzkovej hygieny ako základná podmienka pri zabíjaní jatočných zvierat / Michal Bartošovič ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský , 2016 . 49 s, [41] s príl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23678 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv vonkajších faktorov pred porážkou ošípaných na kvalitu mäsa / Daniela Vargová ; školiteľ Ivan Imrich , 2016 . 57 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra veterinárskych disciplín FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27710 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Všeobecná hygiena potravín / Ľubomír Lopašovský, Jozef Golian . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2016 . 131 s . ISBN 978-80-552-1608-9 . [25, z toho požičaných 0]
kniha
- Produkcia a spracovanie bravčového mäsa / Lea Martečíková ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko , 2015 . 45 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23983 . [1, z toho požičaných 0]kniha
