Number of the records: 1
Slovenský rok
Title Slovenský rok : receptár na dni sviatočné, všedné i pôstne Author info Rastislava Stoličná-Mikolajová, [ilustroval Martin Kellenberger] Author Stoličná-Mikolajová Rastislava 1948- Another authors Kellenberger Martin (Illustrator) Issue data Martin : Vydavateľstvo Matice slovenskej , 2012. - 134s. : čiernob. ilustr., 24 cm Issue 2. vyd. ISBN 978-80-8115-109-5 Note Reg. str. 133. - Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly.. - V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí. V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách.K jednotlivým receptom sú pripojené tipy, rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín. Document kind APP Language Slovak Country Slovak Republic systematics 398 398 398.33 398 398.33 (083.12) 398 398.33 (083.12) 39:008 398 398.33 (083.12) 39:008 641.55(083.12) Keywords zvyky a obyčaje * sviatky a ročné obdobia * zvyky ľudové * kuchárske recepty * ľudová kultúra * knihy kuchárske Copy count 1, currently available 1, Access to Shelves 1 Call number 398/Sto 
book
Call number Track No. Location Sublocation Info 398/Sto 82090 Knižnica MCK Malacky Odd. dospelých - náučná
Number of the records: 1