Práce číšníka u stolu hosta

Práce číšníka u stolu hosta : dranžírování, flambování a dochucování / Antonín Srkala, Jiří Černý. -- 1. vyd. -- Praha : Merkur, 1982. -- 199 s. ; 21 cm. -- ( brož.) : 0.55 Eur 641/642 MA701