Search results
Title Maková knižka Subtitle príbeh maku a 71 skvelých receptov Author info Mária Abrahámová, Gabriela Čechovičová; [fotografie Peter Záhradník] Author Abrahámová Mária Co-authors Čechovičová Gabriela Another authors Záhradník Peter (Photographer) Note Mak je tradičná slovenská plodina. Československo až do druhej svetovej vojny patrilo k jeho najväčším vývozcom. V súčasnosti už jeho pestovanie nie je také rozšírené, ale mak zostal obľúbenou súčasťou nášho jedálneho lístka. Dnes sa na Slovensku pestujú štyri potravinárske odrody maku: modrá, sivá, hnedá a albínska biela, chuťovo veľmi osobitá. No chuť všetkých štyroch odrôd stojí za to. Vyskúšajte ju v skvelých koláčoch, slaných aj sladkých, tradičných či moderných, inšpirovaných medzinárodnou kuchyňou. Zoznámte sa s makovým olejom a makovou múkou, vyrobte si makové mlieko, makové pesto alebo smoothie. Presvedčte sa, že mak nepatrí len do tradičnej štrúdle, mrežovníka, buchiet či na rezance, ale pripravte z neho cheesecake, makrónky, panna cottu, krehké Pavlovovej tortičky s makovou šľahačkou alebo griotkové tartaletky. Nič to, ak budete mať maku plné zuby! Issue 1. vyd. Nakl.údaje Bratislava : Ikar, 2017 Scope 223 s. : fotografie, 24 cm Copy count 1, currently available 1 
book