Search results
Title Kulinárna kultúra regiónov Slovenska Author info Rastislava Stoličná-Mikolajová; Katarína Nováková Author Stoličná-Mikolajová Rastislava Another authors Nováková Katarína Note Kniha prináša etnologický pohľad na fenomén tradičnej regionálnej výživy obyvateľstva Slovenska. K jej napísaniu autorky inšpiroval fakt, že kulinárna kultúra je v súčasných humanitných disciplínach považovaná za fenomén, ktorý patrí k najstabilnejším a najvýraznejším identifikačným faktorom ľudských spoločenstiev. Issue 1.vyd. Nakl.údaje Bratislava : Veda-vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, 2012 Scope 495 s., 24 cm Copy count 1, currently available 1 
book