Počet záznamov: 1
Potraviny a výživa I
Názov Potraviny a výživa I Aut.údaje Jarmila Úradníčková, Jana Marenčáková, Otília Jurgová Autor Úradníčková Jarmila Spoluautori Marenčáková Jana Jurgová Otília Vyd.údaje Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo - Mladé letá , 2012. - 192 s. : ilustrácie, 26 cm Vydanie 3.vyd. ISBN 978-80-10-02307-3 Poznámky Učebnica pre 1.a 2. ročník študijného odboru kuchár, čašník, servírka a hostinský Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 612.392/.398 fyziológia človeka * 613.26/.29 dietetika * 663/664 výroba * 613.26 (výživa) * 664:631.57 (výroba) * 663/664 * 641.1 * 641.13 * 641.88 * 641.85 * 635.076 * 635.1/.8 * 637.4 * 637.12 * 637.1 * 595.3 * 639.22 * 613 * 639.21.025 * 641.55:637.5 * 665 * Kľúč.slová potraviny * potraviny rastlinného pôvodu * požívatiny * nutričná hodnota potravín * potraviny-príprava-jedlá zeleninové, ovocie * kuchynské prísady * sladké jedlá * ovocie * zelenina * zemiaky * vajcia * mlieko (čerstvé, pasterizované) * výrobky mliečne * oleje, tuky, vosky * mäso hovädzie * mäso teľacie * mäso bravčové * mäsité jedlá * hydina * ryby morské * zverinové mäso * kôrovce * kôrovce, mäkkýše a obojživelníky * ryby sladkovodné * hygiena * zdravie a hygiena * nákazy alimentárne Počet ex. 1, z toho voľných 1 
kniha
Signatúra Prír.číslo Lokácia Dislokácia Info S 641/Úr 74486 Mestská knižnica Senec dospelá naučná
Počet záznamov: 1