Počet záznamov: 1
Kniha pro celiaky
Názov Kniha pro celiaky : nové poznatky pro nemocné, lékaře a pacienty Aut.údaje Ali Naheed, [preklad Olga Hladová] Autor Naheed Ali Ďalší autori Hladová Olga (Prekladateľ) Vyd.údaje Praha [Hodkovičky] : Pragma , 2015. - 239 s., 21 cm ISBN 978-80-7349-434-6 Poznámky Celiakie, známá také jako glutenová enteropatie, endemická sprue nebo nesnášenlivost lepku, je běžná nemoc, která postihuje trávicí ústrojí člověka. Pacienti s touto diagnózou nepříznivě reagují na potraviny obsahující lepek. Lepek je směs bílkovin, které se nachází v určitých druzích obilnin jako pšenice, žito a ječmen. Vyskytuje se také v potravinách, například v pečivu, těstovinách a sušenkách. Imunitní systém člověka s celiakií považuje jednu látku tvořící lepek, gliadin, za hrozbu a podle toho na ni reaguje negativně. Imunitní systém vyrábí protilátky, aby se této domněle škodlivé látce ubránil. Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Systematika 613.24 (dieta) * 616-02:613.2 (alergia na potraviny) * 641.563 (dietne jedlá) * 641.561 (pre zdravé osoby) * 641.563 (pre choré osoby) * 616-08 * Kľúč.slová bezlepková dieta * dietne jedlá * liečenie * výklady odborné Počet ex. 1, z toho voľných 1 
kniha
Signatúra Prír.číslo Lokácia Dislokácia Info S 61/Na 78244 Mestská knižnica Senec dospelá naučná
Počet záznamov: 1