Umenie sovietskej kuchyne

Bremzen, Anya von
Umenie sovietskej kuchyne / Anya von Bremzen ; [z anglického originálu preložil Igor Otčenáš]. -- Prvé vydanie. -- Bratislava : Premedia Group, 2014. -- 387 strán ; 24 cm. -- Spomienky na jedlo a túženie - Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina. Anya von Bremzen, ktorá sa v emigrácii preslávila knihami o varení, sa pohybuje na pomedzí rodinnej histórie a veľkých dejín, so zvláštnym dôrazom na jedlo a jeho nedostatok – čo bol v danej krajine určujúci fenomén, ktorý stál za mnohými zvratmi. V tragikomických spomienkach zachytáva sedem dekád Sovietskeho zväzu, jeho úspechy aj trápenia, ako aj roky pred nástupom boľševizmu a rýchle zmeny po jeho páde. Rozpráva napríklad, ako sovietsky potravinový trh oživili nápady opozerané pred vojnou v Spojených štátoch, ako udržiavali Leninovu múmiu aj Stalinov apetít, či aké dopady mala Gorbačovova nedomyslená prohibícia. Miestami smutná, inokedy veľmi vtipná kniha o veľkej krajine a ešte väčších problémoch a snoch. -- ISBN 9788081591556 (viazané)

I. Otčenáš, Igor, 1956-

Sovietsky zväz - politici - národné jedlá - autobiografické spomienky - dejiny

32-051+641.568