Výsledky vyhľadávania
Názov Kniha pro celiaky Podnázov nové poznatky pro nemocné, lékaře a pacienty Aut.údaje Ali Naheed; [preklad Olga Hladová] Autor Naheed Ali Ďalší autori Hladová Olga (Prekladateľ) Poznámky Celiakie, známá také jako glutenová enteropatie, endemická sprue nebo nesnášenlivost lepku, je běžná nemoc, která postihuje trávicí ústrojí člověka. Pacienti s touto diagnózou nepříznivě reagují na potraviny obsahující lepek. Lepek je směs bílkovin, které se nachází v určitých druzích obilnin jako pšenice, žito a ječmen. Vyskytuje se také v potravinách, například v pečivu, těstovinách a sušenkách. Imunitní systém člověka s celiakií považuje jednu látku tvořící lepek, gliadin, za hrozbu a podle toho na ni reaguje negativně. Imunitní systém vyrábí protilátky, aby se této domněle škodlivé látce ubránil. Nakl.údaje Praha [Hodkovičky] : Pragma, 2015 Rozsah 239 s., 21 cm Počet ex. 1, z toho voľných 1 
kniha