Výsledky vyhľadávania
Názov Kulinárna kultúra regiónov Slovenska Aut.údaje Rastislava Stoličná-Mikolajová; Katarína Nováková Autor Stoličná-Mikolajová Rastislava Ďalší autori Nováková Katarína Poznámky Kniha prináša etnologický pohľad na fenomén tradičnej regionálnej výživy obyvateľstva Slovenska. K jej napísaniu autorky inšpiroval fakt, že kulinárna kultúra je v súčasných humanitných disciplínach považovaná za fenomén, ktorý patrí k najstabilnejším a najvýraznejším identifikačným faktorom ľudských spoločenstiev. Vydanie 1.vyd. Nakl.údaje Bratislava : Veda-vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, 2012 Rozsah 495 s., 24 cm Počet ex. 1, z toho voľných 1 
kniha