The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary / Ľ. Korimová, D. Máté, P. Turek. -- Obr., tab. -- Res. angl.. -- Bibliogr. odkazy.
In: Folia veterinaria. -- ISSN 0015-5748. -- Roč. 42, č. 4 (1998), s. 179-181.
antioxidanty - použitie diagnostické - metabolizmus * rastliny - účinky liekov - metabolizmus * potraviny - štatistika a číselné údaje * tuky - chémia * stabilita enzýmová - účinky liekov - fyziológia * vitamín E - metabolizmus - použitie diagnostické * techniky in vitro