Search results
Title The influence of selenium, pH and intramuscular fat content on drip losses in beef Author info J. Šimek ... [et al.] Co-authors Šimek J.
Chládek G.
Koutník V.
Steinhauserová I.
Steinhauser L.
Note Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Source Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Roč. 47, č. 1 (2003), s. 31-34 : Tab. systematics 637.514'6 * 613.281 MeSH Subject selén
koncentrácia vodíkových iónov
mäso
dobytok hovädzí
tuky
balenie potravín
Subj. Headings balenie vákuové Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES 
article