Počet záznamov: 1  

Chemie potravin

  1. NázovChemie potravin
    Aut. údajeJaroslav Odstrčil, Milada Odstrčilová
    Autor Odstrčil Jaroslav
    Spoluautori Odstrčilová Milada
    ISBN80-7013-435-6 (brož.)
    Vydanie1 vyd.
    Vyd.údajeBrno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů v Brne , 2006. - 164 s. : ilustr., fotogr., obr., tab., 30 cm
    Kapitoly, články
    Systematika613.26/.29(075) * 577.112/.115 * 612.392 * 663/664
    MeSH predmet. strava, stravovanie a diéty : história : metódy
    potraviny a nápoje : klasifikácia
    tuky
    sacharidy
    proteíny
    fermentácia
    prísady potravinárske : klasifikácia
    Forma, žáner učebnica
    Jazyk dok.čeština
    KrajinaČeská republika
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Druh dok.Skriptá
    Báza dátKNIHY
                               
    SignatúraLokáciaDislokáciaInfo
    U 10260
    sklad Rovinka - monografické dokumenty

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.