Počet záznamov: 1  

Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní z medzinárodnej gastronómie

  1. NázovReceptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní z medzinárodnej gastronómie
    Aut. údajeKonrád Kendík
    Autor Kendík Konrád
    ISBN80-7094-318-1
    Vyd.údajeBratislava : Práca , 1997. - 716 s. : tab.
    Systematika641.5(083.12)
    MeSH predmet. varenie
    správanie súvisiace s príjmom potravy
    lístok jedálny, plánovanie
    Jazyk dok.slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Druh dok.Príručky
    Báza dátKNIHY
                               
    SignatúraLokáciaDislokáciaInfo
    K 46736
    sklad Rovinka - monografické dokumenty