Počet záznamov: 1
The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary
Autorské údaje Korimová, Ľ. (Autor) Názov The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary / Ľ. Korimová, D. Máté, P. Turek Ďal.zodpovednosť Máté, Dionýz (Autor) Turek, Peter, 1951- (Autor) Prekl.náz Fermentácia surového mäsa stabilizovaného vitamínom E a rastlinným antioxidantom Fyz.popis Obr., tab. Poznámky Res. angl.. Bibliogr. odkazy In Folia veterinaria. -- ISSN 0015-5748. -- Roč. 42, č. 4 (1998), s. 179-181 Signatúra C 844 MeSH predmet. antioxidanty - použitie diagnostické - metabolizmus rastliny - účinky liekov - metabolizmus potraviny - štatistika a číselné údaje tuky - chémia stabilita enzýmová - účinky liekov - fyziológia vitamín E - metabolizmus - použitie diagnostické techniky in vitro Systematika 615.014.425 Jazyk dok. Angličtina Krajina Slovensko Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1