Počet záznamov: 1  

Pokrmy z masa pro diabetiky

  1. SYSc029458
    LBL
      
    ^^^^^nam^^22^^^^^^^^450^
    005
      
    20140526151949.5
    010
      
    $a 80-86015-54-8 $d Sk 64.00
    100
      
    $a 20030411d1999 m y0sloc0103 ba
    101
    0-
    $a cze
    102
      
    $a CZ
    105
      
    $a y z 000yy
    200
    1-
    $a Pokrmy z masa pro diabetiky $e recepty $f Ivan Rameš
    210
      
    $a Praha $c Sdružení MAC $d 1999
    215
      
    $a 32 s. $d 20 cm
    225
    2-
    $a Diety pro nejčastější choroby
    330
      
    $a Brožúrka uvádza recepty mäsových pokrmov pre diabetikov. Mäso je zdrojom bielkovín ale aj tuku – včítane obávaného cholesterolu. Pri nadmernom prívode tuku hrozí kôrnatenie ciev a riziko ich upchatia a ďalších komplikácií, ktoré oveľa viac ohrozujú diabetikov ako zdravých ľudí. Tuky, ktoré predstavujú bohatý zdroj energie, by sa mali podieľať na dennej energetickej potrebe len 30 percentami. Príručka obsahuje cca 30 receptov pokrmov z mäsa hovädzieho a bravčového, z kurčiat, rýb a dokonca i klokanov, ktoré má veľmi nízky obsah cholesterolu a vysoký obsah kvalitných bielkovín a minerálnych látok. Mäsá sa upravujú hlavne dusením alebo pečením. Pri každom predpise je uvedená hodnota jednotlivých živín a energie. Ku každému receptu je pripojená i možnosť jeho zaradenia do jednotlivých diabetických diét (označených písmenami A, B, C, D), ktoré sú uvedené v odporúčaniach Českej diabetologickej spoločnosti a definované obsahom sacharidov v množstve 175 g, 225 g, 275 g, 325 g na deň. Keďže mäso sa nekonzumuje samotné, pripojených je 6 predpisov na prílohy. Zaujímavý je informatívny dodatok o 4 druhoch mäsových konzerv na výlet, ktoré sú vyrobené z klokanieho mäsa
    410
    -1
    $1 001 sllk_un_auth*e000251 $1 500 10 $a Diety pro nejčastější choroby
    606
    1-
    $a diabetes mellitus $x dietoterapia $2 mesh $3 sllk_un_auth*d003920 $9 .
    606
    1-
    $a mäso $2 mesh $3 sllk_un_auth*d008460 $9 .
    606
    1-
    $a varenie $2 mesh $3 sllk_un_auth*d003296 $9 .
    608
      
    $3 sllk_un_auth*d020479 $a príručka $2 mesh
    608
      
    $3 sllk_un_auth*d020496 $a práce populárne $2 mesh
    675
      
    $a 641.5:615.874.2:616.379-008.64:613.281(035)(0.027.3) $v 2. $z slo
    700
    -1
    $3 sllk_un_auth*p0006328 $a Rameš $b Ivan $f 1936-2000 $4 070
    801
    -0
    $a SK $b BA006 $c 20030411 $g AACR2

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.