Jesenská, Zdenka, 1931-2022
Micromycetes in foodstuffs and feedstuffs / Zdenka Jesenská. -- Amsterdam : Elsevier, 1993. -- 256 s. : tab., obr. -- (Progress in industrial microbiology ; Vol. 28). -- ISBN 0-444-98684-7

1. mikrobiológia 2. techniky mikrobiologické 3. mikrobiológia potravinárska 4. kontaminácia potravín 5. kontrola potravín 6. mikrobiológia potravinárska 7. kontrola potravín

614.778:613.2:579.66