Drozdová, Věra
Diety při dětské obezitě : recepty, rady lékaře / Věra Drozdová. -- Praha : Sdružení MAC, 1998. -- 32 s. : il. ; 20 cm. -- (Diety pro nejčastější choroby ; sv. 20). -- Obsahuje register - Brožúrka obsahuje súbor poučení a receptov pre detských pacientov s obezitou. Obezita (tučnota) znamená nadmerné nahromadenie tukového tkaniva. Dieťa sa stáva tučným v priebehu svojho vývoja pričinením dedičných vplyvov, výchovným pôsobením rodiny, psychosociálnymi a kultúrnymi podmienkami, v ktorých žije. Absolútnu väčšinu prípadov tučnoty spôsobuje pozitívna energetická bilancia, t. j. , že príjem energie (jedla) prevyšuje výdaj (pohyb, rast, vývoj). Obezita nie je len kozmetickou vadou, ale je to skutočne choroba, ktorá je významným rizikovým faktorom pre vznik ďalších vážnych ochorení - cukrovky, vysokého krvného tlaku, ischemickej srdcovej choroby, mozgovej mŕtvice, ochorenia žlčníka, niektorých typov nádorov, hormonálnych porúch a komplikácií v tehotenstve, problémov so svalovokostrovým systémom. Najúčinnejším spôsobom liečby je zmena životného štýlu spojená súčasne so zmenou stravovacích zvykov. To znamená: konzumovať pestrú stravu, v menších množstvách, 5-krát denne, obmedziť tuky a voľné cukry, denne vypiť 2-2,5 l nesladených tekutín, hlad utišovať zeleninou a nesladkým ovocím, pri kuchynskej úprave zásadne nesmažiť a nepoužívať zásmažku. Príručka prináša recepty 9 polievok, 21 hlavných jedál, 15 zeleninových jedál, 11 malých studených jedál a 10 šalátov. -- ISBN 80-86015-28-9 : Sk 64.00

1. obezita - dietoterapia - dieťa 2. varenie 3. lístok jedálny, plánovanie 4. príručka 5. práce populárne

641.5:615.874.2:616-053.2-056.257:613.2(035)(0.027.3)