Svetová zdravotnícka organizácia. Food Safety Department (Ženeva, Švajčiarsko)
Hazard characterization for pathogens in food and water : guidelines. -- Geneva : WHO Food Safety Department ; Rome : FAO Food and Nutrition Division, 2003. -- xiii, 61 s. ; 25 cm. -- (Microbiological risk assessment series ; 3). -- Obsahuje zoznam použitých skratiek a slovník - Obsahuje bibliogr. odkazy. -- ISBN 92-4-156237-4 (WHO) : Sk 500.00. -- ISBN 92-5-104940-8 (FAO)

1. mikrobiológia potravinárska 2. mikrobiológia vody 3. hodnotenie rizika - metódy 4. modely štatistické 5. smernice a odporúčania ako téma 6. Svetová zdravotnícka organizácia 7. smernica

I. Food and Agriculture Organization of the United Nations.Food and Nutrition Division (Rím, Taliansko)

Prostredie životné a zdravotný stav obyvateľstva - Výživa a hygiena potravín - Choroby prenosné, ich prevencia a kontrola - Toxikológia chemická a karcinogenita

614.31:613.2:579(100)