Výsledky vyhľadávania
Názov Basic nutrition and diet therapy Aut. údaje Sue Rodwell Williams Preklad Základy výživy a dietoterapie Autor Williams Sue Rodwell
ISBN 0-323-00569-1 (brož.) Vydanie 11th ed. Vyd.údaje St. Louis : Mosby , 2001. - xx, 465, I-176 s. : ilustr., 24 cm + 1 CD-ROM Poznámky Bibliogr. odkazy. - Slovník. - Register Kapitoly, články Systematika 613.2+616-083.2(035) MeSH predmet. javy vo fyziológii výživy
požiadavky nutričné
dietoterapia : klasifikácia : metódy : využitie
hodnota nutričná
potraviny
Forma, žáner príručka
Jazyk dok. angličtina Krajina Spojené štáty Počet ex. 1, z toho voľných 1 Druh dok. Príručky Báza dát KNIHY Príloha Mosby's Nutritrac : nutritional analysis software. - [St. Louis, Mo.] : Mosby, 1998 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info K 48525 sklad Rovinka - monografické dokumentyNázov Dietní stravování Podnázov jednotný dietní systém Aut. údaje Jaromír Beránek Autor Beránek Jaromír
ISBN 978-80-86724-32-4 (brož.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Praha : MAG Consulting , 2007. - 48 s., 21 cm Edícia Edice Hotely a restaurace
Kapitoly, články Systematika 613.2.035(437.3) * 613.24 * 615.874.2 MeSH predmet. dietoterapia : klasifikácia : metódy : využitie
hodnota nutričná
prehľady diét
politika výživová : trendy
strava, stravovanie a diéty
potraviny a nápoje
Heslá geogr. Česká republika
Anotácia Spôsob stravovania je jedným z faktorov, ktoré ovplyvňujú vývoj a zdravie človeka. Jednotlivé zložky výživy majú vplyv na chod životných funkcií, vhodné potraviny dodávajú telu energiu a nevyhnutné živiny. Okrem stravy, ktorá je vhodná pre všetky osoby, ktoré nemajú problémy s hmotnosťou ani zdravím, existujú zložitejšie druhy stravovania, ktoré vyžadujú rozlíšenie medzi vhodnými a nevhodnými potravinami. Zložitejšie druhy stravovania zahŕňajú základné a špeciálne diéty. Sú podávané v nemocničných a kúpeľných zariadeniach a pacientom v domácom liečení. Príprava diétnej stravy vyžaduje zapracovanie znalostí z diétológie. Kniha vysvetľuje základné pojmy týkajúce sa výživovej hodnoty, energetickej hodnoty, živín, vitamínov a minerálnych látok. Popisuje základné a špeciálne diéty a štandardizované diétne postupy. Oboznamuje s požiadavkami na hotové potraviny určené pre zvláštnu výživu. Nachádza sa tu i výživové odporúčanie pre obyvateľstvo Českej republiky z r. 2004. Kniha je určená prevádzkovateľom stravovacích a kúpeľných zariadení i študentom hotelových škôl a úplne nevyhnutná pre nutričných terapeutov. Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Počet ex. 1, z toho voľných 0 Druh dok. Príručky Báza dát KNIHY kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info K 52596 sklad Rovinka - monografické dokumentyvypožičaný (do 20.05.2024)