Czerniecki, Stanisław

Compendium ferculorum : or Collection of Dishes / Stanisław Czerniecki ; Edited by Jarosław Dumanowski in collaboration with Magdalena Spychaj. -- Warszawa : Museum of King Jan III's Palace at Wilanów, 2014. -- 193 strán, [2] strany : farebné fotografie, ilustrácie, faksimile, portréty ; 30 cm. -- (Monumenta Poloniae Culinaria ; Volume I) (Polish Culinary Monuments ; Volume I). -- Publikácia je výsledkom spolupráce medzi: Museum of King Jan III's Palace at Wilanów, Nicolaus Copernicus University in Toruń, The Princes Lubomirski Foundation. -- Obsahuje aj slovník pojmov. -- Register. -- Bibliografické odkazy v poznámkach pri texte, bibliografické odkazy k slovníku na strane 173. -- Incomplete contents: Compendium ferculorum of 1682 / Jarosław Dumanowski -- Compendium ferculorum or Collection of Dishes / Stanisław Czerniecki. -- ISBN : 9788363580407.
I. Dumanowski, Jarosław, 1967- II. Spychaj, Magdalena III. Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie (Varšava, Poľsko)


17. stor * nádoby na varenie a jedenie * umelecké remeslá * úžitkové umenie * barok * jedlo * šľachta * historické dokumenty * písomné pramene * Poľsko * kuchárske knihy * kuchárky * zbierky