Number of the records: 1  

Stanovenie texturálnych vlastností vybraných prírodných mäkkých syrov

  1. TitleStanovenie texturálnych vlastností vybraných prírodných mäkkých syrov / Adriana Chlebecová ; školiteľ Dagmar Kozelová
    Author-s Chlebecová, Adriana (Author)
    Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Published2014
    Description66 s., [2] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 58-66 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Subject-s ovčie syry kozie syry mäkké syry senzorické analýzy kvalita výrobkov mliečne výrobky diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=17951
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-82373Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.