Number of the records: 1
Texturálne vlastnosti potravín v súvislosti s rozdielnou kvalitou
Title Texturálne vlastnosti potravín v súvislosti s rozdielnou kvalitou / Gabriela Gyuránová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej Author-s Gyuránová, Gabriela (Author)
Čurlej, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 72 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 67-72 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s textúra potravín kvalita potravín autentifikácia potravín testovanie nutričná hodnota potraviny diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36215 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93976 Sklad in-library use only
Number of the records: 1