Number of the records: 1
Cenová asymetria vybraných druhov potravín
Title Cenová asymetria vybraných druhov potravín / Katarína Vargová ; školiteľ: Iveta Zentková Author-s Vargová, Katarína (Author)
Zentková, Iveta, ; SPUFEM01 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta ekonomiky a manažmentu. Katedra ekonomiky Published [S.l. : s.n.], 2011 Description 78 s. : grafy, príl. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 65-70 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra ekonomiky FEM SPU v Nitre Subject-s cenová politika nákupné ceny spotrebiteľské ceny agrárny trh obchod s obilninami obchod s mliekom obchod s mäsom obchod s okopaninami cenová asymetria diplomové práce Annotation Autorský abstrakt: AbstraktÚloha poľnohospodárstva.ako odvetvia je tradične spájaná s požiadavkou zaistenia dostatočného množstva potravín pre obyvateľstvo. Pravdepodobne najstarším fungujúcim trhom v existencií človeka, ktorého súčasťou sa stávajú všetci ľudia, je trh s potravinami. Rozvinutý potravinársky priemysel tvorí významnú súčasť národného hospodárstva krajiny a je dôležitým predpokladom.fyzického ako aj psychického zdravia a životnej úrovne obyvateľstva. Pojem cenovej asymetrie, t.j. procesu zmeny ceny vstupu, ktorý je prenášaný do ceny výstupu narastá v oblasti poľnohospodárstva a potravinárstva na význame.Cieľom diplomovej práce je zhodnotiť vplyv ceny základnej suroviny prvovýroby na spotrebiteľské ceny výrobkov potravinárskeho priemyslu – účinky cenovej asymetrie.V práci hodnotíme stav poľnohospodárskeho trhu, trh s vybranými komoditami rastlinného a živočíšneho pôvodu. Taktiež.zhodnocujeme vývoj cien prvovýrobcov vybraných komodít a vývoj spotrebiteľských cien vybraných potravinárskych produktov. Okrem toho sme v práci zhodnotili vzťah medzi výrobnými cena a cenami pre spotrebiteľov.Vďaka zhodnotenia vzťahu medzi cenami výrobcov a spotrebiteľských cenami vyplynulo, že väčšina zmien v spotrebiteľských cenách je ovplyvňovaná výrobnými cenami. Najväčšia závislosť medzi zmenami cien výrobcov a spotrebiteľskými cenami bola zistená u bravčového karé, ak sa cena producentov jatočných ošípaných zvýši o 1 % tak cena bravčového karé sa zvýši o 0,87 %. Najnižšia závislosť medzi cenami vo vertikále bola zaznamená medzi cenami surového kravského mlieka a polotučného mlieka. Ak sa cena surového kravského mlieka zvýši o 1 € tak sa cena polotučného kravského mlieka zvýši o 0,57 €. V prípade čerstvého mlieka žiadny z modelov regresnej analýzy nepotvrdil vzťah medzi závisle premenou, spotrebiteľskými cenami čerstvého masla a nezávisle premenou, cenami producentov kravského mlieka. Touto pracou sme poukázali na vzťahy medzi cenami prvovýrobcov a spotrebiteľov vo vybranej potravinovej vertikále.Kľúčové slová – cenová asymetria – výrobca – spotrebiteľ – zmena - cena Autorský abstrakt: SummaryThe role of agriculture as sector is traditionally associated with the requirement to ensure adequate food for the population. Probably the food market is the oldest functioning market in the existence of man, in witch ale the people participate. Developed food processing is an important part of the country’s economy and also an important premise for maintaining the physical and mental health and standard of living of the population. In this context, the concept of price asymmetry in food and agriculture, i.e. the entry process of price change, which is transmitted to the output price increases in importance.The aim of this thesis is to evaluate the impact of raw material prices on consumer prices of primary goods in the food industry - the effects of price asymmetry. The thesis reviews the state of agricultural market for selected commodities of plant and animal origin. Also development in commodity prices of selected primary producers and development of consumer prices of selected food products is evaluated. In addition, the relationship between producer price and consumer prices was assessed.The analysis of the relationship between producer prices and consumer prices indicated that most changes in consumer prices were driven by producer prices. The largest correlation between changes in producer prices and consumer prices was found in pork loin, where the producer price of butcher pigs increased by 1 % the price of pork meat will increase by 0.87 %. The lowest correlation in prices in the vertical was recorded between the prices raw cow’s milk and of semi-skimmed milk. If the price of raw cow’s milk increased by 1 €, to the price of semi-skimmed cow's milk will increase by 0.57 €. In the case of fresh butter, relationship between dependent variables, consumer prices for fresh butter and independent variables, the prices of producers of cow’s milk was not confirmed by any model of regression analysis. This work, we highlighted the relationship between the prices of primary producers and consumers in selected vertical food.Key words – price asymmetric – producer – costumer – change - price Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-72177 Sklad in-library use only
Number of the records: 1