Number of the records: 1
Analýza stravovacích návykov v súvislosti s osteoporózou
Title Analýza stravovacích návykov v súvislosti s osteoporózou [elektronický zdroj] = [Analysis of Eating Habits in Connection with Osteoporosis] / Dóra Orvošová ; vedúci záverečnej práce Svätoslav Hluchý Author-s Orvošová, Dóra (Author)
Hluchý, Svätoslav, ; SPUFAP32 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav chovu zvierat Published 2022 Description 1 online zdroj (77 s.) : ilustr., príl., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.01.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 64-72 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Ústav chovu zvierat FAPZ SPU v Nitre Subject-s diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Annotation Autorský abstrakt: ORVOŠOVÁ, Dóra: Analýza stravovacích návykov v súvislosti s osteoporózou [Diplomová práca]. – Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov; Katedra výživy ľudí. – Školiteľ prof. Ing. Svätoslav Hluchý, PhD. Stupeň odbornej kvalifikácie: Inžinier. Nitra: FAPZ SPU, 2022. 77 s. Diplomová práca sa zaoberá témou s osteoporózou- prevenciou a možnosťou liečenia tohto ochorenia výživou. Úvodná časť práce poskytuje prehľad o počte ľudí s osteoporózou vo svete. V nasledujúcich častiach sa práca zaoberá vplyvom vápnika v strave ako v prevencii osteoporózy. Vysvetľuje množstvo a dôležitosť odporúčaného denného príjmu vápnika. Ďalej uvádza potraviny bohaté na vápnik- mlieko a mliečne výrobky vápnika, rastlinné zdroje vápnika, a ďalšie zdroje vápnika. Zdôrazňuje na faktory, ktoré zvyšujú, alebo znižujú príjem vápnika. Venuje sa úlohe vitamínu D a ďalších živín pri prevencii osteoporózy a zameriava sa na odstránenie škodlivých návykov. Ďalšie teoretické časti práce sú zamerané na prevenciu osteoporózy u určitých skupín ľudí – tehotné a dojčiace ženy, deti a mladiství, seniori, vegetariáni a osoby s určitými intoleranciami. Záverečná teoretická časť sa zaoberá liečbou osteoporózy diétou, fyzickou aktivitou a suplementáciou . V experimentálnej časti sme zostavili dotazník, na zistenie vedomosti tohto ochorenia na Slovensku, a aby sme získali prehľad o stravovacích návykov a životnom štýle respondentov. V diplomovej práci boli analyzované odpovede 103 respondentov. Výsledky prieskumu ukázali, že znalosti respondentov sú v oblasti pohybovej aktivity pomerne dobré. 81% súhlasilo s tým, že pravidelná telesná aktivita je dôležitá v prevencii osteoporózy. Bohužiaľ, ich znalosti o osteoporóze sú neúplné, 65% respondentov nevedelo, že ako sa diagnostikuje osteoporóza. Stravovacie návyky respondentov sú neuspokojivé ohľadom osteoporózy. Viac ako polovica opýtaných (59%) nevie množstvo denného príjmu vápnika, ani vitamínu D. Len 55,8% respondentov si myslí, že mak je bohatý na vápnik. Ďalej len 44 respondentov konzumuje denne zeleninu, 34 denne ovocie. Nekonzumujú dostatočné množstvo mliečnych výrobkov. Na základe zozbieraných údajov konzumuje mlieko denne len 32 % opýtaných a ďalších 22,2 % nejaký mliečny výrobok. Keďže konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov je najjednoduchší spôsob, ako zabezpečiť príjem vápnika, nepovažujem tento údaj za uspokojivý. Author’s abstract: ORVOŠOVÁ, Dóra : Analysis of Eating Habits in Connection with Osteoporosis [Diploma thesis]. – Slovak University of Agriculture in Nitra. Faculty of Agrobiology and Food Resources; Department of Human Nutrition. – Supervisor: prof. Ing. Svätoslav Hluchý, PhD. Degree of professional qualification: Engineer. Nitra: FAFR SUA, 2022. 77 p. The diploma thesis deals with the topic of osteoporosis - prevention and the possibility of nutrition treatment of this disease. The introductory part of the work provides an overview of the number of people with osteoporosis in the world. In the following sections, the work deals with the influence of calcium in the diet as in the prevention of osteoporosis. It explains the amount and importance of the recommended daily calcium intake. It also lists foods rich in calcium - milk and dairy calcium, plant sources of calcium, and other sources of calcium. It highlights the factors that increase or decrease calcium intake. It focuses on the role of vitamin D and other nutrients in the prevention of osteoporosis and focuses on eliminating harmful habits. Other theoretical parts of the work are focused on the prevention of osteoporosis in certain groups of people - pregnant and breastfeeding women, children and adolescents, seniors, vegetarians and people with certain intolerances. The final theoretical part deals with the treatment of osteoporosis by diet, physical activity and supplementation. In the experimental part, we compiled a questionnaire to determine the knowledge of this disease in Slovakia, and to obtain an overview of the eating habits and lifestyle of respondents. The answers of 103 respondents were analyzed in the diploma thesis. The results of the survey showed that the respondents' knowledge in the field of physical activity is relatively good. 81% agreed that regular physical activity is important in preventing osteoporosis. Unfortunately, their knowledge of osteoporosis is incomplete; 65% of respondents did not know how to diagnose osteoporosis. Respondents' eating habits are unsatisfactory with respect to osteoporosis. More than half of the respondents (59%) do not know the amount of daily intake of calcium or vitamin D. Only 55.8% of respondents think that poppy is rich in calcium. Only 44 respondents consume vegetables daily, 34 fruits daily. They do not consume enough dairy products. Based on the data collected, only 32% of respondents consume milk daily and another 22.2% consume some dairy product. As the consumption of milk and dairy products is the easiest way to ensure calcium intake, I do not consider this to be satisfactory. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=57155 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-4076
Number of the records: 1