Základy potravinárskych technológií : Spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín : Cereálne a fermentačné technológie : Uchovávanie, hygiena a ekológia potravín / M. Drdák, J. Studnický, E. Mórová, J. Karovičová
Author-s
Drdák, Milan (Author)
Studnický, Július, (Author)
Mórová, Eva (Author)
Karovičová, Jolana (Author)
Issue
1. vyd.
Published
Bratislava : MALÉ CENTRUM, 1996
Description
157 obr., 20 tab., lit. 115 511 s.
In
Acta virologica. -- Roč. 40, č. 1 (1996) Acta virologica. -- Roč. 40, č. 1 (1996)
