Number of the records: 1

Karotenoidy a ich využitie v potravinárstve

Title	Karotenoidy a ich využitie v potravinárstve = Carotenoids and their using for the food industry. 2. kapitola / Helena Frančáková, Martina Fikselová, Ján Mareček
Author-s	Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (Author) Fikselová, Martina, ; SPUFBP07 (Author)
	Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (Author)
Description	5 obr., 10 tab.
Notes	Bibliogr. odkazy. . Res. angl.
In	Výživná a technologická kvalita rastlinných produktov a ich potravinárske využitie. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-780-9. -- S. 11-36
Category of Publication Activity	ABD
Keywords	potravinárstvo * aditíva potravinárske * vitamíny * karotenoidy
Country	Slovakia
Language	Slovak
Database	Agro-bibliography
References	(1) Bibliografia - Publications of staff - Slovak Univ. of Agric. Nitra
	(6) Bibliografia - Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1