Number of the records: 1
Vplyv podmienok skladovania kyslej smotany na jej kvalitu
Title Vplyv podmienok skladovania kyslej smotany na jej kvalitu = Effect of storage conditions to cultured cream quality / Čanigová, M., Ducková, V., Kročk, M. Author-s Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (Author)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (Author)Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Author) Notes Res .angl In Hygiena alimentorum XXXI : bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie, 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso : = safety and quality milk - actual problems. -- Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. -- ISBN 978-80-8077-186-7. -- S. 232-234 Category of Publication Activity AFD Subject-s potraviny hygiena potravín kyslá smotana skladovanie Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (2) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1