Number of the records: 1
Využívanie nepekárskych surovín s nutričným potenciálom a ich vplyv na reofermetografické vlastnosti cesta
Title Využívanie nepekárskych surovín s nutričným potenciálom a ich vplyv na reofermetografické vlastnosti cesta [elektronický zdroj] / Tatiana Bojňanská ... [et al.] Author-s Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (Author) Vollmannová, Alena, ; SPUFBP02 (Author) Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (Author) Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (Author) Habánová, Marta, ; SPUFAP16 (Author) Notes Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In CzechFoodChem 2021 [54 s.] / CzechFoodChem 2021. -- Praha : Česká společnost chemická, 2021. -- S. 15-16 Subject-s pekárstvo pekárske suroviny potraviny alternatívne výrobky fermentované cestá Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1