Number of the records: 1
Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania
Title Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania / Miroslava Kačániová ... [et al.] ; recenzenti Leona Buňková, Stanislav Kráčmar Author-s Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (Author) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (Author) Rovný, Patrik, ; SPUFEM16 (Author) Mellen, Martin (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Author) Buňková, Leona, (rev) Kráčmar, Stanislav, (rev) Issue 1 .vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Description 103. : ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografia s. 84-103 Category of Publication Activity AAB ISBN 978-80-552-2430-5 (brož.) Subject-s silice silice rastlinné hydinové mäso kvalita potravín mikrobiologická kvalita kontaminácia potravín liečivé rastliny Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1