Obsah biogenních aminů v balené bažantní svalovině
Title
Obsah biogenních aminů v balené bažantní svalovině = Biogenic amines content in packaged pheasant muscle / E. Standarová, L. Vorlová, I. Borkovcová, L. Gallas, I. Pavelková
Author-s
Standarová, Eva (Author)
Vorlová, Lenka (Author)
Borkovcová, Ivana (Author)
Gallas, Leo (Author)
Pavelková, Isabella (Author)
Description
grafy, tab.
Notes
Bibliogr. odkazy
. Res. angl.
In
Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra, 28. - 29. marec 2007. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2007. -- ISBN 978-80-8069-861-4. -- S. 357-361
