Number of the records: 1

Hodnotenie kvality vybraných druhov mäsových výrobkov

Title	Hodnotenie kvality vybraných druhov mäsových výrobkov / Emil Szekera ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
Author-s	Szekera, Emil (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2017
Description	60 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 55-60 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	salámy mäsové výrobky kvalita potravín chemická analýza senzorické analýzy analýza potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31414
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-91706	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1