Number of the records: 1
Výroba a hodnotenie jogurtov s prídavkom mliečnych bielkovín
Title Výroba a hodnotenie jogurtov s prídavkom mliečnych bielkovín / Tamara Krolevets ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková Author-s Krolevets, Tamara (Author)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 57 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 53-57 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mliečne bielkoviny mliečne jogurty fermentované mliečne výrobky výroba mliečnych výrobkov chemická analýza analýza potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29428 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91591 Sklad in-library use only
Number of the records: 1