Number of the records: 1  

Souvislost pH a barvy masa

  1. TitleSouvislost pH a barvy masa / A. Šimoniová...[et al.]
    Author-s Šimoniová, A. (Author) (Author)
    Skřivánek, A. (Author)
    Škorpilová, Tereza (Author)
    Pipek, Petr (Author)
    Descriptionilustr., tab.
    NotesBibliografické odkazy . Resumé anglicky
    In Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Maso, roč. 24, č. 5 (2013), s. 44-47
    Subject-s potravinárstvo živočíšne produkty hovädzie mäso bravčové mäso farby pH (chémia)
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all