Wplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne

Title	Wplyw stanu molekularnego kazeiny w mleku i wybranych koncentratach mlecznych na jej wlasciwosci funkcjonalne / Alicja Zbikowska
Author-s	Zbikowska, Alicja (Author)
Published	Olsztyn : Wydaw. ART, 1991
Description	58 s. : 8 obr., 11 tab. Res. angl., rus
ISSN	0860-2859
Keywords	kazeín * zloženie mlieka * mlieko
Country	Poland
Language	Polish
Copies	1, available for regular loan 1
Database	Books

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
478636	Sklad

citace PRO

Resource: Slovak Agricultural Library (SAL) - SAL Online Catalogue

Number of the records: 1