Number of the records: 1
Technológia výroby a hodnotenie kvality mrazeného hrášku
Title Technológia výroby a hodnotenie kvality mrazeného hrášku / Iveta Kamasová ; vedúci diplomovej práce Andrea Mendelová Author-s Kamasová, Iveta (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2018 Description 70 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 63-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s EQUUS (Bratislava, Slovensko) hrach mrazená zelenina chlorofyl polyfenoly antioxidačná aktivita technologické vlastnosti kvalita potravín výroba potravín potravinárske podniky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29648 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93990 Sklad in-library use only
Number of the records: 1