Vplyv skladovania konzumných zemiakov na ich technologickú a hygienickú kvalitu / Veronika Holienková ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček. -- 2011. -- 81 s. : príl., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre). -- Bibliografia s. 63-68. -- Resumé anglicky, slovensky. RWA Slovakia (Bratislava, Slovensko) * zemiaky * pestovanie okopanín * skladovanie rastlinných produktov * kvalita rastlinných produktov * chemická analýza * senzorické analýzy * poľnohospodárske podniky * diplomové práce