Number of the records: 1  

Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny

  1. TitleLaboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny / Jan Skoupil, Karel Tvrzník
    Author-s Skoupil, Jan (Author)
    Tvrzník, Karel (Author)
    PublishedPraha : Stát. nakl. techn. lit., 1989
    Description344 s. : 42 obr., 48 tab.
    Keywordspekárstvo * cukrárstvo * pečivárstvo
    Languageno language (008)
    Copies4, available for regular loan 3
    DatabaseBooks
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    446330Sklad
    446331Sklad
    446332Sklad
    446334Katedra technológie a kvality rastlinných produktov181unavailable

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.