Number of the records: 1  

Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny

  1. TitleLaboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny / Jan Skoupil, Karel Tvrzník
    Author-s Skoupil, Jan (Author)
    Tvrzník, Karel (Author)
    PublishedPraha : Stát. nakl. techn. lit., 1989
    Description344 s. : 42 obr., 48 tab.
    Keywordspekárstvo * cukrárstvo * pečivárstvo
    Languageno language (008)
    Copies5, available for regular loan 4
    DatabaseBooks
    Call numberLocationDislocationCollection in study roomInfo
    446330KnižnicaSklad
    446331KnižnicaSklad
    446332KnižnicaSklad
    446333KnižnicaSklad
    446334Čiastková knižnica na katedreKatedra skladovania a spracovanie rastlinných produktovunavailable